-Khi nhai kĩ, thức ăn sẽ được nghiễn nát thành các mảnh nhỏ giúp nhào trộn thức ăn với dịch tiêu hóa và tạo điều kiện cho các enzim tiêu hóa thức ăn tốt hơn.
- Hoạt động nhai tại khoang miệng tạo điều kiện cho enzim amilaza tiêu hóa thức ăn: tinh bột --> đường.
- Hoạt động tiêu hóa có hiệu quả sẽ tạo ra nhiều năng lượng hơn → no lâu hơn.
-Khi nhai kĩ, thức ăn được nghiền nhỏ nên làm tăng khả năng Enzim được thấm đều thức ăn và ít tốn năng lượng co bóp của dạ dày. -Vì enzim đc thấm đều nên chúng sẽ được tiêu hoá tốt hơn và giúp ruột non có thể lấy đủ chất dinh dưỡng cần thiết.
