Giải thích theo kiến thức lớp 6:
+ Sự bay hơi: chất lỏng chỉ bay hơi trên mặt thoáng và sự bay hơi thì có thể xảy ra ở bất cứ nhiệt độ nào
+ Sự sôi: chất lỏng vừa bay hơi và trong lòng chất lỏng tạo ra các bọt khí vừa bay hơi tên mặt thoáng và sự sôi chỉ xảy ra ở một nhiệt độ nhất định của mỗi chất lỏng