Câu 3: Nếu thiếu các loại sinh tố, cơ thể sẽ:
+ Đói, mệt, ốm yếu
+ Ko cung cấp đầy đủ năng lượng để hoạt động
+ Giảm sức đề kháng cho cơ thể
=> ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Câu 4:
- sự xâm nhập của vi khuẩn có hại và thực phẩm được gọi là sự nhiễm trùng thực phẩm
- sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm được gọi là sự nhiễm độc thực phẩm.
Câu 5:
-20°C- -10°C:nhiệt độ vi khuẩn không thể sinh nở nhưng cũng không chết.
0°C- 37°C: nhiệt độ nguy hiểm và vi khuẩn có thể sinh nở mau chóng.
50°C- 80°C: nhiệt độ vi khuẩn không thể sinh nở nhưng cũng không thể chết hoàn toàn.
100°C- 115°C: nhiệt độ an toàn trong nấu nướng và vi khuẩn sẽ bị tiêu diệt.
Câu 6: an toàn thực phẩm khi mua sắm:
- các loại thực phẩm dễ hư thối phải mua loại tươi hoặc bảo quản ướp lạnh
-các loại thực phẩm đóng hộp hoặc có bao bì thì phải chú ý đến hạn sử dụng.
-tránh để lẫn lộn thực phẩm ăn sống và thực phẩm cần nấu chín.
Câu 7:
-vì đun nấu lâu sẽ mất nhiều sinh tố, nhất là các sinh tố tan trong nước như sinh tố C, sinh tố B, sinh tố PP
- rán lâu sẽ mất nhiều sinh tố nhất là các sinh tố tan trong chất béo như sinh tố A, D, e, k
* không ngâm rửa thịt hay cá sau khi cắt học Thái Vì chất khoáng là sinh tố dễ bị mất đi.
+Không để ruồi hay bọ bâu vào
+giữ thịt hoặc cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài
- cho thực phẩm vào luộc hay nấu khi nước sôi
-khi nấu tránh khuấy nhiều.
-không nên hâm lại thức ăn nhiều lần
-không nên dùng gạo xát quá trắng và vo kỹ gạo khi nấu cơm
+Không nên chắc bỏ nước cơm vì sẽ mất sinh tố b1
Này mk tự làm, ko sao chép
No copy
Có vài câu thì mình ghi ra còn có vài câu thì mình đánh dấu từng câu vô mỗi hình đó ạ
Cho mình xin câu trả lời hay nhất nha 😄
Chúc bn hc tốt 👍👍👍
