phương pháp rang rán hấp ...... khác nhau rang ko sủa dụng dầu mỡ còn rán có sử dụng dầu mỡ dinh dưỡng rất cần thiết cho con người thiếu dinh dưỡng sẽ bị còi xương .....
vì khi đun nấu lâu sẽ gây ra mất nhiều chất dinh dưỡng,chất khoáng và các sinh tố .nhất là các sinh tố tan trong nước như sinh tố C ,B và PP còn khi rán lâu sẽ làm mất đi nhiều sinh tố ,nhất là các sinh tố tan trong dầu như A,D,E,K
