Câu 1:
》 Ngộ độc thực phẩm, còn được gọi là ngộ độc thức ăn hay trúng thực, là tình trạng gây ra do ăn uống phải thức ăn hay nước uống bị nhiễm khuẩn, nhiễm độc hay những loại thực phẩm bị biến chất, ôi thiu, có chất bảo quản, chất phụ gia...
》 Trường hợp ngộ độc nặng có thể gây nguy hại đến sức khỏe người mắc phải nếu không được điều trị kịp thời, và thường người bệnh sẽ ổn định trở lại sau vài ngày điều trị.
Nhiễm trùng thực phẩm là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào trong thực phẩm.
Nhiễm độc thực phẩm là sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm.
Nhiễm trùng và nhiễm độc thực phẩm đều có thể gây hư hỏng thực phẩm và gây ngộ độc đối với người tiêu thụ những thực phẩm đó.
Câu 2:
QUY TRÌNH THỰC HIỆN
1. Chuẩn bị
a. Nguyên liệu thực vật: Nhặt, rửa, cắt, thái phù hợp, ngâm nước muối 25% hoặc ướp muối, vắt ráo.
b. Nguyên liệu động vật: Làm chín mềm, cắt, thái phù hợp.
c. Nước chấm: Nước mắm + đường + chanh (hoặc giấm) + tỏi, ớt băm nhỏ.
2. CHẾ BIẾN (trộn hỗn hợp)
Trộn chung: Nguyên liệu thực vật + nguyên liệu động vật + gia vị.
3. TRÌNH BÀY (Sáng tạo cá nhân)
Cho món trộn vào đĩa, trên mặt trang trí thêm ít thực phẩm động vật + lạc (đậu phộng) + củ hành cắt lát, rau thơm + ớt tỉa hoa. Kèm nước chấm.
YÊU CẦU KĨ THUẬT
1. Nguyên liêu thực phẩm giòn, không dai, không nát.
2. Thơm ngon, vị vừa ăn (hơi chua, ngọt).
3. Trình bày đẹp mắt, màu sắc tươi ngon.
Câu 3:
a) Các nguồn thu nhập của gia đình em:
- Bằng tiền:
+ Tiền lương
+ Tiền công
+ Tiền làm ngoài giờ
+ Tiền lại bán hàng
+ Tiền trợ cấp xã hội.
- Bằng hiện vật:
+ Nuôi gà, lợn
+ Nuôi trồng thủy sản
+ Trồng rau, củ ,quả.
+ May quần áo.
b) Bản thân em đã: trông em, làm công việc nhà để cho bame thời gian đi làm thêm.
Câu 4:
a) Cân đối thu, chi là đảm bảo sao cho tổng thu nhập của gia đình phải lớn hơn tổng chi tiêu, để có thể dành đc một phần tích lũy cho gia đình.
b) để cân đối thu chi:
+ Phải cân nhắc kĩ trước khi quyết định chi tiêu.
+ Chỉ chi tiêu khi thực sự cần thiết.
+ Chi tiêu phải phù hợp với khả năng thu nhập.
Chúc Bn Học Tốt. Nếu Thấy Hay Thì Cho Mình Câu trl Hay Nhất Nhé!