1. Tên vi khuẩn là vi khuẩn latic vì làm sữa chua là quas trình lên men lactic
2, Cần 1 hũ sưa chua đã lên men để cung cấp vi khuẩn lactic
3. Cần sữa chua hoặc sữa tươi để cung cấp thức ăn cho vi khuẩn
4.Vì sữa chua cung cấp lợi khuẩn cho đường ruột , tốt cho tiêu hóa
5. Vì đây là môi trường thuận lợi để vi khuẩn lactic lên men
6. Bảo quản trong ngăn mát để tránh vi khuẩn phân hủy gây hỏng sữa chua