Câu 1:
- Sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm là sự nhiễm trùng thực phẩm được gọi là sự nhiểm trùng thực phẩm.
- Sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm được gọi là sự nhiễm độc thực phẩm.
Câu 2:
-Khái niệm :
Là cách trộn các thực phẩm đã được sơ cế hoặc làm chín bằng các phương pháp khác, kết hợp với các gia vị tạo thành món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người ưa thích.
-Quy trình thực hiện :
- Thực phẩn động vật được chế biến chín mềm, cắt thái phù hợp.
- Trộn chung nguyên liệu thực vật + động vật + gia vị.
- Trình bày theo đặc trưng món ăn, đẹp, sáng tạo.
-Yêu cầu kĩ thuật :
- Giòn, ráo nước.
- Vừa ăn, đủ vị chua, cay, mặn, ngọt.
- Màu sắc của thực phẩm động vật và thực vật trông đẹp, hấp dẫn.
Câu 3:
-Gia đình em có các nguồn thu nhập như: tiền lương, tiền thưởng, tiền bán hàng, tiền làm ngoài giờ, tiền trợ cấp xã hội, tiền bán sản phẩm, các sản phẩm tự làm như thóc, ngô, khoai, sắn, rau, hoa, quả...
-Em sẽ làm những việc vừa sức mình để kiếm tiền chi tiêu cho gia đình mình.
Câu 4:
-Cân đối thu chi là phải thoả mãn các nhu cầu thiết yếu gia đình và phải có phần tích lũy.
-Phải cân nhắc kỹ lưỡng trước khi chi tiêu.
-Chi chi tiêu khi thực sự cần thiết.
-Chi tiêu phải phù hợp với khả năng thu nhập.
