#PLPT
Đáp án+Giải thích các bước giải:
Trong 50g gạo tẻ có số gluxit là:
50.60,9:80=38,0625(g)
Trong 60g khoai có số gluxit là:
60.28,5:100=17,1(g)
Trong 40g lạc có số gluxit là:
40.15,5:100=6,2(g)
Trong 90g bắp cải có số gluxit là:
90.5,4:90=5,4(g)
Tổng số gluxit thu được là:
38,0625+17,1+6,2+5,4=66,7625(g)
→Năng lượng do gluxit giải phóng là:
66,7625.4,3=287,07875(kcal)
Trong 50g gạo tẻ có số protein là:
50.6,08:80=3,8(g)
Trong 60g khoai có số protein là:
60.0,8:100=0,48(g)
Trong 40g lạc có số protein là:
40.27,5:100=11(g)
Trong 90g bắp cải có số protein là:
90.1,8:90=1,8(g)
Trong 1 quả trứng có số protein là:
(100:2).12:100=6(g)
Trong 95g thịt lợn đùi có số gluxit là:
95.16,4:100=15,675(g)
Tổng số protein thu được là:
3,8+0,48+11+1,8+6+15,675=38,755(g)
→Năng lượng do protein giải phóng là:
38,755.4,1=158,8955(kcal)
Trong 50g gạo tẻ có số lipit là:
50.0,8:80=0,5(g)
Trong 60g khoai có số lipit là:
60.0,2:100=0,12(g)
Trong 40g lạc có số lipit là:
40.44,5:100=17,8(g)
Trong 1 quả trứng có số lipit là:
(100:2).10:100=5(g)
Trong 95g thịt lợn đùi có số lipit là:
95.21,5:100=20,425(g)
Tổng số lipit thu được là:
0,5+0,12+17,8+5+20,425=43,845(g)
→Năng lượng do lpipt giải phóng là:
43,845.9,3=407,7585(kcal)
Tổng năng lượng người đó thu được khi phân giải hoàn toàn lượng thức ăn trong thực đơn là:
287,07875+158,8955+407,7585=853,73275(kcal)
