I. Trắc nghiệm:
Câu 1:B Câu2:D Câu 3:D Câu 4:C Câu 5:A Câu 6:C
Câu 7: A Câu 8: A Câu 9: D Câu 10:D Câu 11:D Câu 12:C
II. Tự luận:
Câu 1:
a, Bạn Nam bị nhiễm trùng thực phẩm
Bạn Thư bị nhiễm độc thực phẩm
Khi ăn phải món ăn bị nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm, có thể gây ra ngộ độc thức ăn,và rối loạn tiêu hóa, sẽ gây ra những tác hại nguy hiểm cho con người.
b,Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm:
Rửa tay trước khi ăn.
Vệ sinh nhà bếp
Rửa kĩ thực phẩm
Nấu chín thực phẩm
Đậy thức ăn cẩn thận
Bảo quản thức ăn chu đáo
Biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm:
Ko dùng thức ăn có chất độc
Ko dùng thức ăn bị biến chất hoặc bị nhiễm các chất độc hóa học
Ko dùng những đồ hộp quá hạn sử dụng, những họp bị phồng
Câu 2:
Chất đạm:
Giúp cơ thể phát triển tốt
Cần thiết cho việc tái tạo tế bào đã chết
Góp phần tăng khả năng đề kháng và cung cấp năng lượng cho cơ thể
Chất đường bột:
Chất đường bột là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể
Chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng
Chất béo:
Chất béo cung cấp năng lượng, tích trữ dưới da ở dạng một lớp mỡ và giúp bảo vệ cơ thể
Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể
