Đáp án: $C$
Giải thích các bước giải:
a, Nhóm metyl $CH_3$ là nhóm ankyl đẩy e nên làm tăng mật độ e trên nguyên tử $N$, làm tăng tính bazơ của amin so với $H-NH_2$ (amoniac) có $H$ không là nhóm hút e, đẩy e.
b, Tetrapeptit có $4$ mắt xích ("tetra") nên có $4-1=3$ liên kết peptit
c, $NH_2-CH_2-CH_2-COOH$ có $NH_2$ ở vị trí $\beta$ so với $COOH$ nên aminoaxit này không là $\alpha$-aminoaxit $\to$ chất không là peptit
d, Mononatri glutamat là thành phần chính của mì chính.
