Ca dao Việt Nam đã nhiều lần nhắc đến hình ảnh con cò gắn với người lao động . Cánh cò đối với người nông dân lao động dường như đã trở thành người bạn thân thiết. Cánh cò chính là hiện thân của những người nông dân lao động bình thường chất phát, siêng năng, cần mẫn, trải nhiều vất vả, gian nan. Bài ca dao " con cò mà đi ăn đêm'' mượn tiếng kêu thương của con cò khi lâm nạn để nói về người lao động với phẩm chất vốn có : chết vinh còn hơn sống nhục.
