Các biện pháp phòng tránh nhiễm độc,nhiễm trùng thực phẩm:
-Rửa tay trước khi ăn, rửa sạch thực phẩm trước khi chế biến
-Phân loại thực phẩm: thịt đỏ, thịt gia cầm, hải sản vào tủ lạnh để bảo quản
-Kiểm tra hạn sử dụng của sản phẩm
-Nấu thức ăn chín tới, không để tái
Khi khoai tây mọc mầm, tinh bột chuyển hóa thành solanine và chaconine-alpha, là hai chất có thể gây ngộ độc cho người.Nếu ăn một lượng nhiều có thể gây chết người
CHÚC BẠN HỌC TỐT :)