-Chất thử tinh bột là dung dịch i ốt ( I2 )
Khi thử tinh bột ta dùng i ốt và khi đó tinh bột sẽ đổi thành màu xanh tím.
Ví dụ:
lấy 1 mẩu bánh mì ,nhỏ vài giọt dung dịch i ốt,ta thấy bánh mì biến đổi thành màu tím.Khi đó bánh mì có tinh bột
-Chất thử đường là dung dịch strôme.
Khi thử đường với strome sẽ biến đổi thành màu đỏ nâu