★a)
- Ướp muối : Muối là một hợp chất ưu nước nên khi ta cho muối rắc xung quanh thực phẩm. Thì muối sẽ hút nước làm cho môi trường xung quanh thực phẩm sẽ khô thoáng → vsv sẽ không phát triển được ở nơi có độ ẩm thấp
- Bỏ tủ lạnh : Nhiệt độ trong tủ lạnh (<4°C) đủ để làm vsv không thể sinh trưởng.
★b)
- Vì vk Lactic phù hợp với môi trường axit ( sữa chua có độ pH thấp ). Vì vậy khi chúng sinh trưởng mạnh trong sữa chua sẽ làm ức chế sinh trưởng của các vk gây bệnh khác
★c)
- Trong vắc xin chứa kháng thể kháng gen vi rút ( hoặc có thể là các thành phần cấu tạo nên kháng thể đó). Vì vậy khi tiêm vắc , cơ thể sẽ phòng ngừa và tiêu diệt được vi rút gây hại.
★d)
- Vào mùa vải, các loài chim thường bay về. Có thể là do trên các loài chim mang theo các virut gây bệnh viêm não Nhật Bản
