Đáp án đúng: C
Bảo toàn khối lượng: m(H2O) = 36 + 0,44. 40 – 7,36 – 45,34 = 0,9 → n(H2O) = 0,05 = n(Y) + n(Z)
Trong 3 muối có muối của alanin là 0,1 mol.
Gọi số mol của muối gly và val lần lượt là x và y.→ 97x + 139y = 45,34 – 0,1. 111
Và x + y = 0,44 – 0,1
Giải hệ: x=0,31; y=0,03.
Ta có: 7,36 gam ancol + 0,31 Gly + 0,1 Ala + 0,03 Val → E + H2O
Bảo toàn khối lượng :n(H2O) = [7,36 + 0,31. 75 + 0,1. 89 + 0,03. 117 – 36] : 18 = 0,39 mol
Bảo toàn H : n(H trong ancol) = 0,39. 2 + 1,38. 2 – 0,31. 5 – 0,1. 7 – 0,03. 11 = 0,96 mol
Gọi a là số mol CO2 khi đốt cháy ancol suy ra số mol H2O là 0,48 từ đó suy ra số mol ancol là 0,48-a.
→ 12a + 0,48. 2 + 16. (0,48 – a) = 7,36 → a = 0,32 → n(ancol) = 0,16
vậy ancol là C2H5OH 0,16 mol.
Do vậy X phải là H2NCH2COOC2H5 0,16 mol (số mol các amino axit còn lại nhỏ hơn 0,16 nên không thể tạo).
Vậy tham gia tạo Y và Z cần 0,15 mol Gly, 0,1 mol Ala và 0,03 mol Val.
Do Y và Z hơn kém nhau một N nên số gốc aa của hai peptit này liên tiếp nhau.
Vậy số gốc trung bình của Y và Z = [0,15 + 0,1 + 0,03] : 0,05 = 5,6.
Vậy số mol của 5-peptit và 6-peptit lần lượt là 0,02 và 0,03 mol.
Do số mol Val là 0,03 nên Val chỉ có trong Z.
Nhận thấy 0,15 = 0,02. 3+0,03. 3 ; 0,1=0,3.2+0,02.2 nên 5-peptit là Gly3Ala2 (Y) còn 6-peptit sẽ là Gly3Ala2Val (Z). → %E = 18,39 %
