Quy đổi E thành C2H3ON (a), CH2 (b) và H2O (c)
mE = 57a + 14b + 18c = 25,62
m muối = 57a + 14b + 40a = 38,12
Đốt muối —> nCO2 = 2a + b – 0,5a = 0,66
—> a = 0,38; b = 0,09; c = 0,15
—> Hai peptit có cùng n nguyên tử C (Gọi là X và Y, tổng 0,05 mol) và peptit còn lại có m nguyên tử C (Gọi là Z, có 0,1 mol)
—> nC = 0,05n + 0,1m = 2a + b
—> n + 2m = 17
Hai peptit cùng C sẽ có ít nhất 5C nên n ≥ 5 —> m ≤ 6 —> Z không chứa Val —> Val phải nằm trong X, Y.
Mặt khác, m ≥ 4 nên n ≤ 9. Ta có các trường hợp:
TH1: n = 9 và m = 4
Nếu X là Gly-Gly-Val (x mol); Y là (Ala)3 (y mol) và Z là (Gly)2 (0,1 mol)
nN = 3x + 3y + 0,1.2 = 0,38
nE = x + y + 0,1 = 0,15
Hệ vô nghiệm, loại.
Vậy X là Gly-Gly-Val (x mol); Y là (Gly)3(Ala) (y mol) và Z là (Gly)2 (0,1 mol)
nN = 3x + 4y + 0,1.2 = 0,38
nE = x + y + 0,1 = 0,15
—> x = 0,02 và y = 0,03
—> %(Gly)3(Ala) = 30,44%
TH2: n = 7 và m = 5
—> X là Gly-Val (x mol), Y là Gly-Gly-Ala (y mol) và Z là Gly-Ala (0,1 mol)
nN = 2x + 3y + 0,1.2 = 0,38
nE = x + y + 0,1 = 0,15
Hệ có nghiệm âm, loại.