+Vitamin là là một trong những thành phần thiết yếu cấu tạo nên tế bào, cần thiết cho sự phát triển và duy trì sự sống của các tế bào.
+ Chức năng :
-Tham gia vào quá trình chuyển hóa các chất.
-Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
-Tham gia điều hòa hoạt động của tim với hệ thần kinh.
-Vitamin trong cơ thể như một chất xúc tác giúp đồng hóa và biến đổi thức ăn, tạo năng lượng cung cấp cho các hoạt động của cơ thể.
-Vitamin có khả năng bảo vệ tế bào khỏi các tấn công của các tác nhân nhiễm trùng nhờ đặc tính chống lại quá trình oxy hóa, khử độc và sửa chữa các cấu trúc bị tổn thương.
