Để đơn giản ta coi tinh bột là C6H10O5.Sơ đồ: C6H10O5 → C6H12O6 → 2C2H5OH (toàn bộ quá trình có H = 80%).Tính toán theo sơ đồ, chú ý hiệu suất.Giải chi tiết:1 tấn = 1000 kgĐể đơn giản ta coi tinh bột là C6H10O5.Sơ đồ: C6H10O5 → C6H12O6 → 2C2H5OH (toàn bộ quá trình có H = 80%)Ta có: mC6H10O5 = 1000.65% = 650 (kg) ⟹ nC6H10O5 = 650/162 (kmol)Theo sơ đồ: nC2H5OH (LT) = 2.nC6H10O5 = 2.(650/162) = 650/81 (kmol)⟹ mC2H5OH (LT) = 46.(650/81) = 369,136 (kg)⟹ mC2H5OH (TT) = 369,136.80% = 295,31 (kg).