Nhận xét nào sau đây không đúng:
A. Monosaccarit là nhóm cacbohiđrat đơn giản nhất, không thuỷ phân được.
B. Cacbohiđrat cung cấp năng lượng cho cơ thể người.
C. Các monosaccarit và đisaccarit đều có vị ngọt.
D. Cacbohiđrat là những hợp chất hữu cơ tạp chức thường có công thức chung là: Cn(H2O)m

Lượng glucozơ cần dùng để tạo ra 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80% là:
A. 2,25 gam. 
B. 1,82 gam. 
C. 1,44 gam. 
D. 1,80 gam.

Cho 11,25 gam glucozơ lên men rượu thoát ra 2,24 lít CO2 (đktc). Hiệu suất của quá trình lên men là 
A. 70%.    
B. 75%.    
C. 80%.    
D. 85%.

Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:
(a) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.
(b) Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hòa tan Cu(OH)2, tạo phức màu xanh lam.
(c) Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng với dung dịch AgNO3 trong NH3.
(d) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol.
Số phát biểu sai là:
A. 4.
B. 3.
C. 1.
D. 2.

Cho dãy chuyển hóa: xenlulozơ  →  A  →  B → C  → Polibutađien. Các chất A, B,C là những chất nào sau đây?
A. CH3COOH, C2H5OH, CH3CHO.
B. Glucozơ, C2H5OH, but-1,3-đien.
C. Glucozơ, CH3COOH, HCOOH.
D. CH3CHO, CH3COOH, C2H5OH.

Lượng glucozơ cần dùng để tạo ra 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80% là 
A. 2,25 gam. 
B. 1,80 gam. 
C. 1,82 gam. 
D. 1,44 gam.

Cho các phát biểu sau:
(a) Glucozơ và fructozơ có chung CTPT là C6H12O6.
(b) Trong phân tử glucozơ có chứa nhóm chức cabonyl.
(c) Glucozơ và  fructozơ  tác dụng với Cu(OH)2 đều cho cùng một loại phức đồng.
(d) Glucozơ tồn tại chủ yếu ở hai dạng mạch vòng α, β- glucozơ.
(e) Glucozơ là chất dinh dưỡng và được dùng làm thuốc tăng lực, tráng gương, tráng ruột phích.
(f) Trong môi trường axit, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hóa lẫn nhau.
Số phát biểu đúng là?
A. 2.
B. 4.
C. 3.
D. 5

Phản ứng nào sau đây chuyển glucozơ và frutozơ thành một sản phẩm duy nhất? 
A. Phản ứng với Cu(OH)2, đun nóng. 
B. Phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3.
C. Phản ứng với H2 (Ni, t0).          
D. Phản ứng với dung dịch Br2.

Từ 81g tinh bột , bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam etanol với hiệu suất 80%. Oxi hóa hoàn toàn 0,1a gam etanol bằng phương pháp lên men giấm với hiệu suất H% thu được hỗn hợp X. Để trung hòa X cần vừa đủ 60 ml dung dịch NaOH 1M. Giá trị của H là:
A. 75.
B. 80.
C. 45.
D. 60.

Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ phản ứng giữa axit nitric với xenlulozơ (hiệu suất phản ứng 80% tính theo xenlulozơ). Nếu dùng 3 tấn xenlulozơ thì khối lượng xenlulozơ trinitrat điều chế được là:
A. 4,40 tấn.
B. 3,67 tấn.          
C. 2,97 tấn.
D. 2,20 tấn.