Lên men dung dịch chứa 300 gam glucozơ thu được 92 gam ancol etylic. Hiệu suất quá trình lên men tạo thành ancol etylic là : A.60%. B.40%. C.80%. D.54%.
Đáp án đúng: A Giải chi tiết:\({n_{{C_2}{H_5}OH}} = {{92}\over {46}} = 2\,\,mol \Rightarrow{n_{{C_6}{H_{12}}{O_6}}} = {1 \over 2}.{n_{{C_2}{H_5}OH}} = 1\,\,mol.\) => H =\({{1.180} \over {300}}.100\% = 60\% \) Đáp án A