Lên men giấm $2 lít$ rượu etylic $15^{o}$
a) Viết phương trình phản ứng hóa học xảy ra
b) Tính khối lượng Axit Axetic thu được. Biết hiệu suất lên men là 90% và $D_{rượu etylic}$ $=$ $0,8g/ml$
c) Nếu pha dung dịch sau lên men ở trên thành giấm ăn chứ 5% axit axetic thì khối lượng giấm ăn thu được là bao nhiêu?
Loga
Sinh Học lớp 12
