câu 1:
trong mỡ động vật có acid béo no
trong dầu thực vật có acid béo không no
câu 2:
trong cơ thể sống tỉ lệ các nguyên tố hóa học khác nhau:yếu tố vi lượng và đa lượng
-yếu tố đa lượng cấu tạo nên cơ thể sống bao gogomf:C,H,O,S,P
-yếu tố vi lượng:Zn,Fe,iot,...
câu 3: vai trò đặc biệt của nước là nhờ vào tính chất:
Nước có tính phân cực vì phân tử nước được cấu trúc bởi 2 nguyên tử H liên kết với nguyên tử O. Do độ âm điện của O lớn hơn H nên cặp e dùng chung trong liên kết bị nguyên tử O hút mạnh về phía mình làm cho O dư điện (-) và H dư điện (+)
Vai trò của nước cũng là nhờ vào tính phân cực
câu 4: nếu ăn quá nhiều lipit chưa acid béo no sẽ gây các bênh: mỡ máu, xơ vữa động mạch,...