a,
Nhỏ $AgNO_3/NH_3$ vào 2 chất. Glucozơ có phản ứng tráng bạc. Còn lại là rượu etylic.
$C_6H_{12}O_6+Ag_2O\buildrel{{NH_3}}\over\to C_6H_{12}O_7+2Ag$
b,
(1) $C_2H_4+H_2O\buildrel{{HCl}}\over\to C_2H_5OH$
(2) $C_2H_5OH+O_2\buildrel{{\text{men giấm}}}\over\to CH_3COOH+H_2O$