`8.`
`a- D`
`b- E, A`
`c- B`
`d- C`
Tự luận
Câu `1:`
+ Đun nấu lâu sẽ mất nhiều sinh tố `B, C` và `PP`
+ Rán lâu sẽ mất nhiều snh tố `A, E, D, K`
Câu `2:`
Cần:
+ Ăn uống hợp lí
+ Cân bằng hệ dinh dưỡng
+ Đầy đủ các chất
+ Hợp vệ sinh an toàn thực phẩm
`4` nhóm đó là:
+ Nhóm đường bột
+ Nhóm chất đạm
+ Nhóm chất béo
+ Nhóm vitamin và chất khoáng
Câu `3:`
`a)`
Thu nhập= tiền
Thu nhập= hiện vật
Bản thân em cần:
+ Làm cong việc vừa sức mik, phù hợp với độ tuổi
+ Tiết kiệm
Câu `4:`
Nhiễm trùng thực phẩm là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm
Vd: Tp chế biến ko sạch sẽ
Nhiễm độc thực phẩm là sự xâm nhập chất độc vào thực phẩm
Vd: khoai lang mọc mầm, da cóc, nấm lạ
Bữa ăn hợp lí là:
+ Đảm bảo đủ thành phần dinh dưỡng, vita min, muối khoáng
+ Có sự phối hợp đảm bảo cân đối tỉ lệ các thành phàn thức ăn
Nguyên tắc
+ Nhu cầu của các thành viên trong gia đình
+ Điều kiện tài chính
+ Sự cân = chất lượng
+ Thay đổi món ăn
Câu `5:`
Thu nhập gđ là tổng các khoản thu = tiền hoặc hiện vật do lao động của các thành viên trong gđ tạo ra.
Để tăng thu nhập em:
+ Tiết kiệm
+ Tổ chức bữa ăn hợp lí
+ ko tiêu tiền hoang phí
