Một chất béo có chỉ số axit bằng 7 , chỉ số xà phòng hóa bằng 196. Đun nóng 100 gam chất béo đó với dd NaOH vừa đủ được số gam glixerol là : A.11.04gam B.9.38gam C.10.35gam D.11.5gam
Đáp án đúng: C Giải chi tiết:Chỉ số este hóa = chỉ số xà phòng hóa - chỉ số axit = 196 - 7 =189 => n KOH = n NaOH = 189 : 56 = 0,3375 => n grixerol = 0,3375 : 3 = 0,1125 => m = 10,35 => Đáp án C