Tính chất của saccarozơ là :
(1)   Tan trong nước;
(2)   Chất kết tinh không màu;
(3)   Khi thuỷ phân tạo thành fructozơ và glucozơ;
(4)   Tham gia phản ứng tráng gương;
(5)   Phản ứng với Cu(OH)2 
Những tính chất đúng là :
A. (3), (4), (5).      
B. (1), (2), (3), (5).            
C. (1), (2), (3), (4).            
D. (2), (3), (5).

Cho 2,88 kg glucozơ nguyên chất lên men thành ancol etylic. Hiệu suất quá trình lên men là 85%. Thể tích ancol etylic 400 thu được là (biết khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8g/ml)?
A. 4,60 lit.
B. 3,91lit.
C. 1,84 lit.
D. 2,94 lit.

Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:
(a) Fructozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.
(b) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit, khi đun với dung dịch H2SO4 loãng thì sản phẩm thu được đều có phản ứng tráng gương.
(c) Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hòa tan Cu(OH)2, tạo phức màu xanh lam đậm.
(d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm mantozơ và saccarozơ trong môi trường axit, thu được các sản phẩm đều có khả năng tráng bạc.
Số phát biểu đúng là:
A. 3.
B. 5.
C. 4.
D. 1.

Quá trình thuỷ phân tinh bột bằng enzim không xuất hiện chất nào dưới đây?
A. Đextrin.           
B. Saccarozơ.       
C. Mantozơ.         
D. Glucozơ.

Chất béo là:
A. Hợp chất hữu cơ chứa C, H, O, N.
B. Trieste của glixerol và axit béo.
C. Là este của axit béo và ancol đa chức. 
D. Trieste của glixerol và axit hữu cơ.

Mật ong có vị ngọt đậm là do trong mật có nhiều: 
A. Glucozơ. 
B. Fructozơ. 
C. Saccarozơ. 
D. Mantozơ

Điểm nào sau đây không đúng khi nói về metyl fomat HCOOCH3?
A. Có CTPT C2H4O2
B. Là đồng đẳng của axit axetic
C. Là đồng phân của axit axetic
D. Là hợp chất este.

Hợp chất hữu cơ X được điều chế từ etylbenzen theo sơ đồ:
 
Vậy X có công thức cấu tạo là 
A. Đồng phân o - của O­2N - C6H4 - COOC2H5. 
B. Đồng phân m - của O­2N - C6H4 - COOC2H5.
C. Đồng phân p - của O­2N - C6H4 - COOC2H5.
D. Hỗn hợp đồng phân o - và p-của O­2N - C6H4 - COOC2H5.

Để điều chế Ag từ dung dịch AgNO3, ta không dùng những phương pháp nào sau đây?
A. Phương pháp thuỷ luyện: Cu + 2AgNO3  Cu(NO3)2 + 2Ag.
B. Phương pháp điện phân (điện cực trơ): 4AgNO3 + 2H2O   4Ag + O2 + HNO3.
C. Phương pháp nhiệt luyện: Chuyển AgNO3 Ag2O, sau đó dùng chất khử Ag20 bằng CO tạo Ag.
D. Dùng nhiệt phân huỷ: 2AgNO3 2Ag + 2NO2 + O2.

Cho các polime: Poli (vinyl clorua), xenlulozơ, amilozơ, amilopectin. Có bao nhiêu polime có cấu trúc mạch không nhánh? 
A. 1.         
B. 2.         
C. 3. 
D. 4.