Các bộ phận của thân non là:
- Vỏ, trụ giữa, vỏ gồm biểu bì và thịt vỏ.
- Trụ giữa gồm các bó mạch xếp thành vòng (*mỗi bó mạch có rây ở ngoài, mạch gỗ ở trong) và ruột.
Chức năng của các bộ phận thân non là:
+ Vỏ: bảo vệ các phần trong của thân
+ Thịt vỏ: Tham gia dự trữ
+ Trụ giữa: Vận chuyển các chất hữu cơ
+ Mạch gỗ: vận chuyển nước và muối khoáng.
+ Ruột: chứa chất dự trữ
