Chức năng tuyến tụy:
- Tiết ra dịch tụy đổ vào ruột giúp tiêu hóa thức ăn
- Tiết ra hormone insulin và glucagon có vai trò điều hòa đường máu.
Insulin có vai trò điều khiển quá trình xúc tác biến đổi glucose trong máu thành glicogen dự trữ khi đường máu tăng cao, thiếu insulin (đái tháo đưỡng type 1) hay insulin được bài tiết đủ nhưng thụ thể không đáp ứng được (đái tháo đường type 2) làm cho glucose không được chuyển thành dạng dự trữ, dư thừa trong máu gây nên bệnh đái tháo đường.
