Nếu dùng một tấn khoai chứa 20% tinh bột để sản xuất glucozơ, hiệu suất 70% thì lượng glucozơ thu được là A.160,50 kg. B.150,64 kg. C.155,56 kg. D.165,60 kg.
Đáp án đúng: C Phương pháp giải: PTHH: (-C6H10O5-)n + nH2O \(\xrightarrow{{enzim}}\) nC6H12O6 Dựa vào PTHH ⟹ khối lượng glucozơ thu được theo lý thuyết. Do H = 70% ⟹ Khối lượng glucozơ thực tế thu được.Giải chi tiết:mtinh bột = 1000.20%/100% = 200 kg. PTHH: (-C6H10O5-)n + nH2O ⟶ nC6H12O6 162n 180n 200 → x (kg) ⟹ x = (200.180n)/(162n) = 222,22 kg. Do H = 70% ⟹ mglucozơ (TT) = x.70%/100% = 222,22.0,7 = 155,56 kg. Chọn C.