Hình dáng và cấu tạo của mốc trắng: - Mốc trắng có cấu tạo dạng sợi phân nhánh rất nhiều. - Bên trong có chất tế bào và nhiều nhân, nhưng không có vách ngăn giữa các tế bào. - Sợi mốc trong suốt, không màu, không có chất diệp lục và cũng không có chất màu nào khác.