-Đồng hoá : là quá trình tổng hợp các chất đơn giản thành những chất phức tạp ,diễn ra trong cơ thể sinh vật và tiêu hao năng lượng. Quá trình này tạo lập những phân tử các đơn vị nhỏ hơn và thường thu năng lượng.
-Dị là : là quá trình nhằm phân hủy các chất hữu cơ phức tạp dưới dạng năng lượng (dưới dạng ATP và lực khử ).