Đáp án:
* Ở khoang miệng:
1. Biến đổi lý học:
- Tiết nước bọt do tuyến nước bọt thực hiện để làm ướt, làm mềm thức ăn.
- Nhai do răng, lưỡi, cơ môi, cơ má đảm nhiệm để làm nhỏ thức ăn.
- Đảo trộn thức ăn do lưỡi, răng, cơ môi, cơ má đảm nhiệm để trộn thức ăn với nước bọt.
- Tạo viên thức ăn do răng, lưỡi, cơ môi, cơ má đảm nhiệm để dễ nuốt.
2. Biến đổi hóa học:
- Do Enzim amilaza có trong nước bọt thực hiện.
- Biến đổi một phần tinh bột chín chứa trong thức ăn thành đường mantôzơ.
* Ở dạ dày:
1. Biến đổi lý học:
- Tiết dịch do tuyến vị thực hiện để hòa loãng thức ăn.
- Sự co bóp của lớp cơ thành dạ dày để đảo trộn thức ăn thấm đều dịch vị; đồng thời làm nhuyễn thức ăn và đẩy dần thức ăn xuống các phần tiếp theo của ống tiêu hóa.
2. Biến đổi hóa học:
- Enzim peptit biến đổi prôtêin chuỗi dài thành prôtêin chuỗi ngắn.
~ Nếu đúng xin CTLHN + 5 sao + Cảm mơm ~
@quynhchik852
Mặt dày xin điểm về cho nhóm.
