Đáp án:
QUY TRÌNH THỰC HIỆN MÓN ĂN: NỘM CÀ RỐT.
Nguyên liệu: 300 g thịt heo, 2 trái đu đủ, một trái xoài sống, 350 ml dấm, 1 muỗng dầu dừa, 2 muỗng đường, 200g tép, 1 trái cà rốt và 1 ít đậu phộng cùng một lát ớt, một cọng ngò.
Chuẩn bị:
- Thịt rửa bằng chanh và muối, thái lát mỏng sao cho vừa ăn.
- Đu đủ và xoài sống, cà rốt rửa sơ, sắt thành cọng nhỏ.
- Ngò rửa sạch.
- Tép rửa và lột chỉ, bỏ đuôi hay không (tùy anh/chị).
Sơ chế:
- Bật lửa, chế một ít nước sôi rồi để cho nồi nóng, bỏ thịt và tép vào, luộc sao cho thịt và tép chín là được, vớt ra ngoài.
- Bỏ vào một cái thau, cho 2 muỗng đường + 1 muỗng dầu dừa vào đó, rồi bỏ tép + thịt + đu đủ + xoài sống + cà rốt rồi trộn lên cho đều.
Trình bày:
- Để ra một chiếc đĩa, sau đó, rắc lên trên dĩa nộm một ít đậu phộng, rồi để lên trên một lát ớt và m6ọt cọng ngò để trang trí cho đẹp.
