nấu : là nấu ( đun sôi ) thực phẩm khi nhiệc độ cao
nước : nước gồm nhiều loại ( nước sông , suối ,biển,...) được đun nóng, bình thường hoặc làm lạnh
quy trình và yêu cầu kỉ thuật của món nướng :
a.quy trình :
-làm sạch nguyên liệu thực phẩm
-để nguyên hoặc cắt thái thực phẩm phù hợp , tẩm ướp gia vị , đặc lên vỉ hoặc xiêng vào que tre , sắt có đầu nhọn
-nướng vàng đều
-trình bày đẹp theo đặc trưng cuả món
b.yêu cầu kĩ thuật:
-thực phẩm phải được chín đều , ko dai
-thơm ngon, đậm đà
-màu vàng nâu
CHÚC BN HC TỐT
#no copy and chép mạng
