* Tính chất của xương :
+Xương có tính bền chắc do chất khoáng
+ Xương có tính mềm dẻo do chất cốt giao
*thí nghiệm :
Thí nghiệm tìm hiểu thành phần hóa học và tính chất của xương:
- Lấy một mẩu xương đùi ếch ngâm trong dung dịch axit clohiđric 10%. Sau 10 đến 15 phút lấy xương ra thử uốn xem xương cứng hay mềm?
+ Kết quả: Xương mềm dẻo, dễ uốn cong
- Đốt một mẩu xương đùi ếch khác ( hoặc một xương bất kì ) trên ngọn lửa đèn cồn cho đến khi xương không còn cháy nữa,không còn thấy khói bay lên nữa. Bóp nhẹ phần xương đã đốt, nhận xét:
+ Kết quả: xương rã ra thành tro
* Kết luận: Xương gồm 2 thành phần chính: Chất hữu cơ và chất vô cơ
- Chất hữu cơ ( cốt giao ): giúp xương mềm dẻo
- Chất vô cơ ( muối loáng ): giúp xương cứng chắc