Người ta dùng nhiệt độ cao để thanh trùng vì nhiệt độ cao có tác dụng:
A.Kìm hãm sự sinh trưởng của vi sinh vật.
B.Biến tính các loại protein, axit nucleic.
C.Đốt cháy cacbohydrat trong tế bào.
D.Làm bay hơi lipit.

Các câu hỏi liên quan