Nguồn gốc:
- Vitamin E thường có ở các loại dầu thực vật. VD: dầu cọ, dầu ô liu, ...
- Ngoài ra, hạt hướng dương hay mầm lúa mì cũng là nguồn cung cấp Vitamin E.
Vai trò:
- Ngăn cản oxy hóa các thành phần thiết yếu trong tế bào.
- Ngăn cản sự tạo thành các sản phẩm oxy hóa độc hại đối với cơ thể.
- Giúp tăng hấp thu Vitamin A.
- Bảo vệ Vitamin A khỏi bị thoái hóa.
- Ngoài ra, Vitamin E cũng bảo vệ chống lại các tác dụng chứng thừa vitamin A.
$@Diiz$
