Nguyên tố vi lượng là những nguyên tố mà hàm lượng của nó chỉ chiếm < 0,1% khối lượng chất khô, bao gồm các nguyên tố như: Fe, Mn, B, Cl, Zn, Cu, Mo, Ni.... Có vai trò: thành phần cấu trúc bắt buộc của hàng trăm hệ enzim xúc tác cho các phản ứng sinh hoá trong tế bào.
Nguyên tố đa lượng là những nguyên tố mà hàm lượng của nó chiếm > 0,1% khối lượng chất khô, bao gồm các nguyên tố như: C, H, O, N, P, K, S, Ca, Mg... Có vai trò chủ yếu là cấu trúc nên các cơ quan trong cơ thể.
