Nhận định không chính xác là:
A.Chất béo là trieste của glixerol và axit béo.
B.Phản ứng thuỷ phân este trong môi trường kiềm được gọi là phản ứng xà phòng hoá.
C.Phản ứng xà phòng hoá là phản ứng sinh ra xà phòng.
D.Este no, đơn chức, mạch hở luôn tác dụng với NaOH với tỉ lệ mol 1 : 1.