Nhận xét nào sau đây không đúng? A. Khi ăn cơm, nếu nhai kĩ sẽ thấy vị ngọt. B. Ruột bánh mì ngọt hơn vỏ bánh. C. Nước ép chuối chín cho phản ứng tráng bạc. D. Nhỏ iot lên miếng chuối xanh sẽ xuất hiện màu xanh tím.
Đáp án đúng: B Ruột bánh mì ngọt hơn vỏ bánh là sai vì bỏ bánh ở bên ngoài nhiệt độ cao nên các phân tử tinh bột bị thủy phân nhiều hơn nên khi ăn chúng ta thấy có vị ngọt hơn