Nhỏ H2O2 lên 3 lát khoai tây: (1) ướp đá; (2) để bình thường; (3) luộc chín. Bọt khí O2 nổi lên nhiều nhất ở miếng khoai nào? A.(1). B.(2). C.(3). D.Cả 3 như nhau.
Đáp án đúng: B Giải chi tiết:H2O2 là cơ chất của enzyme catalaza có trong củ khoai tây, ở lát khoai tây bình thường thì enzyme có hoạt tính mạnh nên sẽ có nhiều bọt khí nhất. Chọn B