Những hạt bị lép ,sâu bệnh , sứt sẹo,..... không thể nảy mầm tạo thành cây con. Các hạt để giữ làm giống cần có chất lượng tốt như hạt to, đều, chắc mẩy, không bị sứt sẹo, sâu bệnh thì có thể bảo quản được lâu hơn, lúc gieo trồng sẽ có xác suất thu được cây con tốt nhiều hơn.
Vì nếu giữ hạt kém chất lượng:
- Hạt lép: có thể không có phôi, khi gieo sẽ không mọc thành cây.
- Hạt bị sứt sẹo, chỗ sứt sẽ là nơi vi khuẩn, nấm xâm nhập vào và phân hủy chất dinh dưỡng của hạt, làm thối, hỏng hạt.
- Hạt bị sâu bệnh: hạt có thể bị hỏng, khi gieo trồng sẽ không mọc cây.