Ở ruột non của cơ thể người nhơ tác dụng xúc tác của các enzim như lipaza và dịch mật, chất béo bị thủy phân thành : A.Axit béo và glixerol B.Axit cacboxyl và glixerol C.CO2 và H2O D.NH3, CO2 và H2O
Đáp án đúng: A Cách giải nhanh bài tập nàyChọn A Quá trình thủy phân chất béo trong cơ thể người xảy ra như sau: (RCOO)3C3H5 + 3 NaOH → 3RCOONa + C3H5(OH)3