Khi cho đường vào nước thì lúc đầu các phân tử đường và nước bắt đầu tiếp xúc với nhau, sau đó các phân tử nước len vào xen kẽ các phân tử đường, khi đường tan hoàn toàn thì các phân tử nước và đường xếp xen kẽ nhau tạo hỗn hợp đồng nhất.
Quá trình tạo ra dung dịch: Cho chất tan (đường) vào dung môi (nước). sau đó khuấy đều cho đến khi thấy chất tan tan hết trong dung môi, ta thu được dung dịch đường