- Thức ăn là bất kì vật phẩm nào, bao gồm chủ yếu các chất : cacbonhydrat, lipit, protein, hoặc nước mà con người hay động vật có thể ăn hay uống được.
- Chất dinh dưỡng là những chất hay hợp chất hóa học có vai trò duy trì sự sống và hoạt động của cơ thể thông qua quá trình trao đổi chất và thường được cung cấp qua đường ăn uống