Phát biểu đúng là : A.Chất béo rắn là chất béo chứa gốc hiđrôcacbon không no. B.Chất béo lỏng là chất béo chứa gốc hiđrôcacbon no hoặc không no. C.Hidro hóa các chất béo lỏng sẽ thu được chất béo rắn. D.Chất béo lỏng là chất béo chứa gốc hiđrôcacbon no.
Đáp án đúng: C Giải chi tiết:Đáp án đúng là Hidro hóa các chất béo lỏng sẽ thu được chất béo rắn. Hidro hóa (Tức là cho tác dụng với hidro) sẽ làm biến đổi gốc không no thành no => chất béolỏng thành chất béo rắn => Đáp án C