A.Có thể phân biệt fructozơ và glucozơ bằng dung dịch AgNO3 trong NH3. B.Khử glucozơ bằng H2 ở nhiệt độ cao thu được sobitol. C.Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân của nhau. D.Glucozơ bị khử khi phản ứng với dung dịch AgNO3 trong NH3.
Đáp án đúng: B Giải chi tiết:A sai, vì trong môi trường kiềm fructozo chuyển hóa thành glucozo, từ đó glucozo có thể tham gia phản ứng tráng bạc nên không thể phân biệt.B đúng, vì trong phản ứng này H20 ⟶ 2H+1 + 2e ⟹ H2 có tính khử, H2 sẽ khử glucozo thành sobitol.C sai, tinh bột và xenlulozơ dù cùng có CTPT là (C6H10O5)n nhưng không phải đồng phân của nhau vì khác nhau hệ số n.D sai, vì trong phản ứng này Ag+1 + 1e ⟶ Ag0 ⟹ Ag+ có tính OXH và glucozơ bị Ag+ oxi hóa.