Đun nóng chất $ {{H}_{2}}N-C{{H}_{2}}-CONH-CH\left( C{{H}_{3}} \right)-CONH-C{{H}_{2}}-COOH $ trong dung dịch HCl (dư), sau khi các phản ứng kết thúc thu được sản phẩm là
 
A. $ {{H}_{2}}N-C{{H}_{2}}-COOH,Cl{{H}_{3}}N-C{{H}_{2}}-C{{H}_{2}}-COOH $ .
B.$ Cl{{H}_{3}}N-C{{H}_{2}}-COOH,Cl{{H}_{3}}N-CH(C{{H}_{3}})-COOH.$
C. $ Cl{{H}_{3}}N-C{{H}_{2}}-COOH,{{H}_{2}}NCH\left( C{{H}_{3}} \right)-COOH $ .
D. $ Cl{{H}_{3}}N-C{{H}_{2}}-COOH,Cl{{H}_{3}}N-C{{H}_{2}}-C{{H}_{2}}-COOH $ .

Số đồng phân tripeptit có chứa gốc của cả glyxin và alanin là
A.6
B.5
C.3
D.1

Cho 0,1 mol Glu-Ala tác dụng với dung dịch KOH dư, đun nóng. Sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, số mol KOH đã phản ứng là
A.0,3 mol.
B.0,1 mol.
C.0,4 mol.
D.0,2 mol.

Có các phát biểu:
(1) Protein bị thủy phân khi đun nóng với dung dịch axit, dung dịch bazơ hoặc nhờ xúc tác của enzim.
(2) Nhỏ vài giọt dung dịch axit nitric đặc vào ống nghiệm đựng dung dịch lòng trắng trứng (albumin) thì có kết tủa vàng.
(3) Hemoglobin của máu là protein có dạng hình cầu.
(4) Dung dịch protein có phản ứng màu biure.
(5) Protein đông tụ khi cho axit, bazơ vào hoặc khi đun nóng.
Số phát biểu đúng là
A.5
B.2
C.4
D.3

Nếu thuỷ phân không hoàn toàn pentapeptit Gly-Ala-Gly-Ala-Gly thì thu được tối đa bao nhiêu đipeptit khác nhau?
A.4
B.3
C.1
D.2

Có 4 dung dịch loãng không màu đựng trong bốn ống nghiệm riêng biệt, không dán nhãn: Abumin, Glixerol $ ,C{{H}_{3}}COOH,NaOH $ . Chọn một trong các thuộc thử sau để phân biệt 4 chất trên:
A.Quỳ tím
B. $ CuS{{O}_{4}} $ .
C.Phenol phtalein
D. $ HN{{O}_{3}} $ đặc.

Cho các phát biểu sau về protein:
(1) Protein là những polipeptit cao phân tử thiên nhiên có cấu trúc phức tạp.
(2) Protein có trong cơ thể người và động vật.
(3) Protein bền đối với nhiệt, đối với axit và kiềm.
(4) Chỉ các protein có cấu trúc dạng hình cầu mới có khả năng tan trong nước tạo dung dịch keo.
Phát biểu nào đúng?
 
A.(1), (2), (3).
B.(1), (3), (4).
C.(1), (2), (4).
D.(2), (3), (4).

Cho 43,8 gam đipeptit Gly-Ala tác dụng với dung dịch HCl 1,2M, thấy cần vừa đủ V ml. Giá trị của V là
A.500.
B.250.
C.720.
D.360.

Peptit A có phân tử khối là 245 và chứa 17,14 % nitơ về khối lượng. Khi thủy phân không hoàn toàn A, trong hỗn hợp sản phẩm thu được có 2 đipeptit B và C. phân tử khối tương ứng của B và C là 174 và 188. Cấu tạo thu gọn của A là
A.Val – Gly – Ala.
B.Ala – Gly – Val – Gly
C.Gly – Ala – Val – Ala.
D.Ala – Val – Gly

Số đipeptit tối đa có thể tạo ra từ một hỗn hợp gồm alanin và glyxin là
A.2.
B.4.
C.1.
D.3.