Phát biểu nào sau đây sai A.Thủy phân hoàn toàn chất béo luôn thu được glixerol. B.Metyl acrylat, tripanmitin và tristearin đều là este. C.Fructozơ có nhiều trong mật ong. D.Ở điều kiện thường, chất béo (C17H33COO)3C3H5 ở trạng thái rắn.
Đáp án đúng: D Giải chi tiết:A. đúng, thủy phân hòa toàn chất béo luôn thu được glixerol B. đúng C. đúng D. Sai, Ở điều kiện thường, chất béo (C17H33COO)3C3H5 ở trạng thái lỏng vì chất béo này không no Đáp án D