Theo mình thì ở trong hóa học, các phản ứng thường được tính theo số lượng tối đa mà các sản phẩm có thể tạo ra, nhưng ở thực tế thì chỉ có thể phản ứng 1 phần, sự chênh lệch giữa lượng lí thuyết và thực tế đó gọi là hiệu suất phản ứng
Ví dụ như bạn khử FeO bằng H2, theo lí thuyết bạn sẽ tạo ra 100 gam Fe nhưng khi làm thí nghiệm thực tế thì chỉ tạo ra 80 gam Fe, vậy hiệu suất phản ứng là 80 / 100 * 100% = 80%